现正在群多都比力器重摄生，岂论是正在家里，如故吃食堂下馆子，越来越多的人会选拔

　　确凿，比起白米白面；杂粮、全谷物富含的炊事纤维多、饱腹感强，对防御和管造肥胖、糖尿病等疾病很有帮帮。

　　下面10款举荐主食，根据举荐度从低到高排序，吃得有味道的同时还能更强壮养分。

　　甜玉米的热量比同重量的米饭低、水分多；而糯玉米碳水多，热量高，险些可能和米饭等量交换； 而举动谷 物品种 主食，糯玉米的淀 粉含量 几 乎是 杂粮 中最 高 的 。

　　比方：一根300g的糯玉米，热量突出300kcal，跟一大碗米饭差不多了，以是若是是正在减肥功夫，可要防备了哦；况且不适合糖尿病人做主食，由于它的淀粉险些统统是支链淀粉，消化速率疾、血糖反响高。

　　其次，生果玉米是一种甜玉米，固然吃起来甜，但跟沟通重量的糯玉米比拟，碳水化合物含量少多了；以是糖尿病人可能用甜玉米代替一个人主食。

　　不够的是：玉米卵白质质地差，色氨酸和赖氨酸这两种人体必定的氨基酸含量少，好正在平日饮食中的其他食品也许添补这两种氨基酸的空缺。

　　但要记住一点，玉米只可一时用来当主食主食，由于正在南美洲等终年以玉米为主食的区域，就发作过「糙皮病」题目，以是不要永久、简单地吃。

　　养分上薯类有蔬菜的少许特性，比方高钾，另有大米没有的维生素C； 由于有淀粉偏护，维C的烹饪耗费也比力幼，其次蒸红薯的维C比蕃茄还高呢~

　　但薯类总体卵白质含量少，不宜永久寡少做主食；庖代一餐就够啦。由于淀粉含量最高；再加上质地比力紧实，肠胃弱的人不要转瞬吃良多。

　　况且要 蒸/煮到充 分 变软了之后再吃 ； 或者做成红薯饭、紫薯泥、紫薯饼的花样，一餐吃一个拳头巨细的红薯就差不多。

　　少许国度目前一经正在倡始「土豆主食化」了，食用量和红薯紫薯一样，不过若是菜内里有土豆丝、土豆片，其它主食要减量哦。

　　跟土豆一律，山药、芋头的碳水化合物含量不低，统统可能用来代替主食，吃 得多，热量也不会很高，况且饱腹感很强。

　　干的豌豆、蚕豆，和绿豆、红豆、芸豆等都属于「杂豆」，是粗粮；比拟于精米白面，它们的钾、镁、纤维的含量都不错。

　　况且杂豆淀粉含量很高，炊事纤维也丰盛，另有20%操纵的卵白质。以是杂豆饱腹感强，也禁止易惹起血糖猛烈震动主食。

　　B族维生素也比谷物丰盛，十分良好的主食，减脂增肌它都好。 吃豆子容易胀气的人可能缓慢扩充，循序渐进，给肠胃少许顺应的时候。

　　比拟于日常面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比力低，吃完血糖上升尤其怠缓，消化稳固。

　　荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完全的炊事纤维和其他养分素，如维生素B1，能革新血糖、血脂，也是减肥的好同伙。

　　幼米是一种很温和的杂粮，对待肠胃欠好的人是不错的选拔，况且容易煮烂，对肠胃的担当也比力幼。

　　糙米表面那层没有被磨掉，养分全面生存下来了，便是咱们恭敬的没有精加工的粗粮。

　　与日常稻米比拟，紫米不只卵白质的含量相当高，必定氨基酸完满，还含有巨额的自然黑米色素、多种 微量元素和维生素，极度是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。

　　况且紫米中的炊事纤维含量至极丰盛，炊事纤维也许低落血液中胆固醇的含量，有帮防御冠状动脉硬化惹起的心脏病。购置提议

　　看一看：紫米米粒颀长，颗粒丰满匀称，表观色泽呈紫白色或紫白色夹幼紫色块。

　　抓一抓：用手抓取易正在手指中留有紫玄色。用指甲刮除米粒上的色彩之后，已经是紫白色。

　　尝一尝：煮食纯粹的紫米剔透、透亮，糯性强(有粘性)，蒸造后能使断米复续，入口香甜细腻，口感好。

　　归纳来看，燕麦算是常见粗粮中B 族维生素、矿物质、炊事纤维都比力丰盛的的主食选拔，况且无论是从购置渠道主食，如故从价值主食、口胃上来说都是好吃又便当，以是这个第一名妥妥的给它。

　　开始要确定本身买的是纯燕麦，而不是幼麦片、麦片或者增添了其他杂粮的燕麦片。

　　特别要幼心货架上香香脆脆的花式燕麦，麦片谷物脆、麦片碎等它们除了搭配坚果和生果干，通俗还会参预巨额的油和糖，吃起来很可口，但养分真不如原味燕麦，价值也会更贵。

　　从强壮角度来看，需求本身煮的燕麦会更好，可能供给最大的饱腹感，血糖上升的速率也最慢。

　　挑选时尽量选拔看上去麦粒完全的，闻起来有一股淡淡幽香的，香味太重的就不要买了。别只吃米饭了10种矫健主食排行榜土豆只可排第八