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　　“赵大伯，您近来还爱吃山药吗？”胡大夫笑着拿出了一张记实血压的表格，眉头轻轻一皱，明晰有话要说。

　　赵大伯是个退息工人，岁数已高，但心灵矍铄，他对强壮题目老是希罕幼心，越发是饮食上的挑选主食。“大夫，我表传山药能补肾强身，于是险些天天都吃。只是这有题目吗？”赵大伯一脸迷惑地问。

　　胡大夫点了颔首，示意赵大伯坐下来详细听说明：“山药当然有许多好处，然则，过量食用不妨并倒霉于每部分。希罕是对您这种有血压题宗旨白叟来说，咱们更必要注意。”

　　“您理解吗，实在除了山药除表，另有三种主食假设过量食用的话，对血管也不太好。那便是精白米、精造面粉和甜玉米。”胡大夫说

　　胡大夫接着说：“精白米和精造面粉因为缺乏足够的伙食纤维和其他微量元素，永久食用会导致胰岛素抗拒，进而影响血糖和血压。而甜玉米固然含有较量多的维生素B群，然则它的糖分也相当高，也是必要适量职掌的。”

　　“实在，调理饮食很简陋。”胡大夫笑了笑，不绝说明，“例如精白米能够换成糙米或者全麦面粉，云云不单能添补伙食纤维的摄入，还能帮帮安闲血糖。至于山药，固然它含有富厚的淀粉，但也富含黏卵白和伙食纤维，适量食用对您是有益的主食。”

　　胡大夫微笑着答复：“当然能够，但环节是要适量。能够将山药动作伙食中的一局限主食，而且，团结其他低糖、高纤维的食品，如绿叶蔬菜和豆类，云云能够更好地职掌血糖和血压。”

　　赵大伯推敲了霎时，骤然思到了另一个题目：“大夫，您刚刚提到要多吃绿叶蔬菜和豆类，这些食品真的能有用替换我闲居吃的精白米和面吗？我费心云云换了之后，会不会感触不饱，或者养分跟不上？”

　　胡大夫笑了笑，说：“实在，许多人对植物性食品有个曲解，以为它们的养分代价比不上肉类或是精造的谷物。但底细上，豆类和绿叶蔬菜不单富含高质地的卵白质，另有富厚的纤维素和多种维生素和矿物质，这些都是维护咱们身体强壮所必须的。”

　　他详尽说明：“别的，豆类还含有大批的铁和钙，对骨骼强壮也相当有益。而绿叶蔬菜，像是菠菜和甘蓝，它们的维生素K含量相当高，这看待提防骨质松散也极为主要。”

　　赵大伯听得连连颔首主食，显得有些惊异：“那看来，我以前真是有点曲解这些食品了。”

　　胡大夫笑着加了一句：“植物性食品中的纤维还能帮帮咱们更好地职掌体重和血糖秤谌，对防范糖尿病和血汗管疾病都有相当好的效率。于是，您假设不妨适应地将这些食品融入到您的饮食中，不单不妨满意饱腹感，还能供给足够的能量和养分，帮帮您的身体更强化壮。”

　　赵大伯思索了一下，然后又问：“那我该当奈何平均这些食品的比例呢？是不是每餐都要有豆类和蔬菜？”

　　胡大夫详尽地答复：“您能够云云部署：每餐确保一半的盘子是由蔬菜构成，能够是煮的、生的或者是炒的，云云能够保障纤维和维生素的摄入。豆类能够当做主菜或是配菜，每周起码三到四次主食。至于主食，您能够慢慢转向全谷物的挑选，例如糙米、燕麦。”

　　赵大伯对己方来日的饮食企图有了真切的宗旨，心中忍不住感谢胡大夫的精密和耐心。他现正在不单对换整饮食更有信念，也对己方的强壮远景充满了守候。山药是血管的“规避杀手”？医师：若想血管流通3种主食要少吃