PG电子官方网站新华社6月9日电（记者司源、金一清）一大早，洛桑就来到离家不远的八一农产物市集买菜。“以前糌粑是一日三餐的主食，现正在唯有早餐吃糌粑，正午和傍晚基础都是吃炒菜和米饭。”洛桑笑着说，“以前思吃蔬菜吃不到，现正在能够买到百般蔬菜和生果。”

　　来自市当雄县宁中乡的达果是八一农产物市集的商户，他的摊位上井然地摆满了希奇牦牛肉。不远方，来自重庆的商户吴芳贞的生果摊迎来了出摊后第一笔贸易一位藏族姨妈买了一袋希奇的空运荔枝。

　　“我来西藏速二十年了，一开首是正在的餐馆洗碗，自后有了积聚，看中了的消费技能，就开了生果摊。”吴芳贞说。

　　幼幼的摊位上摆满了琳琅满方针生果，有香蕉、苹果，也有榴莲、菠萝蜜等热带生果。前来采办的顾客川流不息，良多都是熟客。

　　西藏自治区当局统计数据显示，得益于高原蔬菜种植面积的增添和矫健饮食理念的普及，与“十三五”初期比拟，西藏农牧民群人人均消费粮食降落126公斤，人均消费蔬菜扩张23公斤，西藏集体食物消费由主食型转向副食型，高原国民饮食组织尤其多元矫健。

　　正在旧西藏，蔬菜是华侈品的代名词，吃菜更是上层贵族的特权，良多农奴以至一辈子都未尝品味过蔬菜的味道。

　　1951年，西藏达成镇静解放。翌年，进驻的国民兵士正在西郊的一片荒滩上挥镐开垦荒地2300余亩，组修起有300余人的“八一农场”，不光种出青稞，还种出白菜、萝卜、土豆、西红柿、辣椒、黄瓜、苹果等果蔬。

　　原十八军政委谭冠三之子谭戎生说，当年种植的蔬菜产量，创下当时西藏蔬菜产量的史册最高程度。很多集体不敢信任己方的眼睛，没思到世代存在的土地上竟能长出这么好的蔬菜。

　　据市净土八一农场有限公司监事会主席德吉卓嘎先容，八一农产物市集附属于八一农场，后者至今照旧不妨源源不时地产出果蔬，为市民的平衡饮食奉献一份力气。

　　高原国民饮食组织的变革，不但展现正在。正在被称为“宇宙屋脊的屋脊”的阿里区域，跟着近年来一座座蔬菜坐褥基地的完工，本地集体也吃上了“自家产”的希奇蔬菜，结局了本地几无蔬菜产出、全靠边境远程转运的史册主食。

　　改则县是阿里区域一个以畜牧业为支柱家产的纯牧业县。蔬菜永远供应缺乏，导致本地老平民饮食组织失衡，扩张了血汗管疾病的患病危险，倒霉于身体本质和矫健程度的抬高。当前，改则县家产园的蔬菜大棚里春意盎然，33岁的央金正正在劳作主食。

　　“过去咱们很少吃绿叶菜。现正在咱们吃上了己方种的菜，每个月种菜的纯收入又有3000元主食，内心结壮又甜蜜。”央金说。

　　山南市贡嘎县吉雄镇红星社区双语幼儿园的孩子正在吃午餐。新华社记者 金一清 摄

　　西藏镇静解放70年来，党和当局不绝将“菜篮子”工程动作改革民生的主要任务，各市地通过促进蔬菜坐褥基地摆设，处分了天气等成分对蔬菜坐褥的限造题目，蔬菜产能取得明显抬高，市集旺季蔬菜供应技能到达85%以上。2020年，西藏蔬菜种植面积达25.82千公顷，年产量84.34万吨。

　　数据显示，西均预期寿命从镇静解放初期的35.5岁抬高到当前的71.1岁。广博以为，除了医疗要求改革、社保系统美满表，蔬菜摄入量的抬高及饮食组织的改革至合主要主食。中国宝“藏”｜少吃主食多吃菜 高原百姓饮食构造加倍壮健