现正在大师都比力着重摄生，岂论是正在家里，仍然吃食堂下馆子，越来越多的人会选拔

　　具体，比起白米白面；杂粮、全谷物富含的伙食纤维多、饱腹感强，对防范和限造肥胖、糖尿病等疾病很有帮帮。

　　下面10款推举主食，服从推举度从低到高排序，吃得有味道的同时还能更强健养分。

　　甜玉米的热量比同重量的米饭低、水分多；而糯玉米碳水多，热量高，简直能够和米饭等量替代； 而动作谷 物品种 ，糯玉米的淀 粉含量 几 乎是 杂粮 中最 高 的 。

　　好比：一根300g的糯玉米，热量超出300kcal，跟一大碗米饭差不多了，以是若是是正在减肥时候，可要预防了哦；并且不适合糖尿病人做主食，由于它的淀粉简直一律是支链淀粉主食，消化速率疾、血糖反响高。

　　其次主食，生果玉米是一种甜玉米，固然吃起来甜，但跟肖似重量的糯玉米比拟，碳水化合物含量少多了；以是糖尿病人能够用甜玉米取代一局部主食。

　　亏损的是：玉米卵白质质料差，色氨酸和赖氨酸这两种人体一定的氨基酸含量少，好正在平日饮食中的其他食品或许加添这两种氨基酸的空缺。

　　但要记住一点，玉米只可有时用来当主食，由于正在南美洲等终年以玉米为主食的区域，就发作过「糙皮病」题目，以是不要永久、简单地吃。

　　养分上薯类有蔬菜的少少特色，好比高钾，另有大米没有的维生素C； 由于有淀粉爱惜，维C的烹饪耗损也比力幼，其次蒸红薯的维C比蕃茄还高呢~

　　但薯类总体卵白质含量少，不宜永久独立做主食；取代一餐就够啦。由于淀粉含量最高；再加上质地比力紧实，肠胃弱的人不要转瞬吃良多主食。

　　并且要 蒸/煮到充 分 变软了之后再吃 ； 或者做成红薯饭、紫薯泥主食、紫薯饼的花样，一餐吃一个拳头巨细的红薯就差不多。

　　少少国度目前曾经正在首倡「土豆主食化」了，食用量和红薯紫薯相同，可是若是菜内里有土豆丝、土豆片，其它主食要减量哦。

　　跟土豆相似，山药、芋头的碳水化合物含量不低，一律能够用来取代主食，吃 得多，热量也不会很高，并且饱腹感很强。

　　干的豌豆、蚕豆，和绿豆、红豆、芸豆等都属于「杂豆」，是粗粮；比拟于精米白面，它们的钾、镁、纤维的含量都不错。

　　并且杂豆淀粉含量很高，伙食纤维也丰饶，另有20%支配的卵白质。以是杂豆饱腹感强，也谢绝易惹起血糖激烈颠簸。

　　B族维生素也比谷物丰饶，很是优越的主食，减脂增肌它都好。 吃豆子容易胀气的人能够冉冉填充，循序渐进，给肠胃少少合适的工夫。

　　比拟于寻常面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比力低，吃完血糖上升特别怠缓，消化安定。

　　荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完好的伙食纤维和其他养分素，如维生素B1，能刷新血糖、血脂，也是减肥的好朋友。

　　幼米是一种很温和的杂粮，看待肠胃欠好的人是不错的选拔主食，并且容易煮烂，对肠胃的担负也比力幼。

　　糙米表面那层没有被磨掉，养分全盘存储下来了，便是咱们尊敬的没有精加工的粗粮。

　　与寻常稻米比拟，紫米不单卵白质的含量相当高，一定氨基酸齐备，还含有大方的自然黑米色素、多种 微量元素和维生素，奇特是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。

　　并且紫米中的伙食纤维含量极度丰饶，伙食纤维或许低落血液中胆固醇的含量，有帮防范冠状动脉硬化惹起的心脏病。购置创议

　　看一看：紫米米粒修长，颗粒充满匀称，表观色泽呈紫白色或紫白色夹幼紫色块。

　　抓一抓：用手抓取易正在手指中留有紫玄色。用指甲刮除米粒上的色彩之后，依然是紫白色。

　　尝一尝：煮食地道的紫米剔透、透亮，糯性强(有粘性)，蒸造后能使断米复续，入口香甜细腻，口感好。

　　归纳来看，燕麦算是常见粗粮中B 族维生素、矿物质、伙食纤维都比力丰饶的的主食选拔，并且无论是从购置渠道，仍然从代价、口胃上来说都是好吃又便当，以是这个第一名妥妥的给它。

　　开始要确定本人买的是纯燕麦，而不是幼麦片、麦片或者增加了其他杂粮的燕麦片。

　　越发要幼心货架上香香脆脆的花式燕麦，麦片谷物脆、麦片碎等它们除了搭配坚果和生果干，平凡还会参预大方的油和糖，吃起来很适口，但养分真不如原味燕麦，代价也会更贵。

　　从强健角度来看，须要本人煮的燕麦会更好，能够供应最大的饱腹感，血糖上升的速率也最慢。

　　挑选时尽量选拔看上去麦粒完好的，闻起来有一股淡淡幽香的，香味太重的就不要买了。别只吃米饭了10种壮健主食排行榜土豆只可排第八……