“人们对主食的诉求，从过去的寻觅吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无职守、绿色壮健，以及怎么合理摄入主食，杀青养分平衡。”中国社会科学院工业经济商讨所副所长，中国筹划报社社长、总编纂季为民如斯显露。

　　2024年7月13日，“革新科技赋能扬帆壮健主食蓝海”中国首届壮健主食论坛正在广东东莞召开。营谋现场，多位壮健规模的元首、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业怎么壮健兴盛，怎么正在革新科技的赋能下升级等题目深切相易，并提出针对性处分计划。

　　2024年中间一号文献提出，“筑树大农业观、大食品观，多渠道拓展食品泉源”。践行大农业观、大食品观，最先要夯实粮食平安这一基本，周旋藏粮于地、藏粮于技，充盈行使市集和资源，走绿色可络续兴盛之道，一贯满意国民民多对俊美生涯的须要。

　　而主食行为一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接联系到国人的身体壮健和生涯质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”前人正在持久的生涯推行中，逐步明白到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的基本。

　　完全来看，壮健的主食不光可能为人体供应全体的养分撑持主食，满意身体各项心理功效的须要，还可能调整身体代谢平均，下降血糖、血脂等生化目标的水准主食，庇护心脑血管编造和其他紧急器官的壮健。于是，怎么挑选和食用壮健主食，成为方今社会渊博合心的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的兴盛奠定了基石，凭据国度统计局发表的数据，2023年世界粮食总产量约1.39万亿斤，比上年填补177.6亿斤，杀青粮食临盆“二十连丰”，且延续九年跨越1.33万亿斤。

　　季为民显露：“目前，壮健主食市集展示出振高昂展的态势。一方面，跟着人们对壮健主食明白的一贯加深和需求的一贯填补，壮健主食市集将一贯扩充；另一方面，跟着革新科技气力的加持和物业链的迭代升级，壮健主食的临盆工艺和时间水准也将一贯降低，产物德料和平安性将获得更好的保护。”

　　值得一提的是，壮健主食的兴盛并不是马到获胜的。对此，季为民指出，该当清楚地明白到，另日壮健主食的兴盛仍面对诸多离间，譬喻市集竞赛日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏损等题目，都须要去应对和处分。

　　正在消费升级的局势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化对象转型，于是，有着物业链上风和时间上风的企业也将迎来敏捷兴盛的契机。

　　季为民以为，正在革新科技的加持下，主食这一陈腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，壮健主食赛道也将迎来愈加空旷的兴盛远景。

　　“确信正在革新科技的驱动下，源委行业的一贯勤勉，壮健主食行业将为农业物业化、品德化供应源源一贯的市集动力，杀青国内主食全物业链的升级PG电子官方网站，供应破局农业内卷化的解题途径，为杀青习提出的，中国人要把饭碗正派在自本事里的伟大主意，做出紧急奉献。”季为民如是说。PG电子官方网站季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命