PG电子官方网站长沙不但经济、文娱隆盛，仍旧一座舌尖上的美食都市，会聚了独具韵味的地方特产，那么，长沙特质幼吃有哪些？下面汇总了长沙十学名吃，看看有没有你的最爱小吃！

　　长沙臭豆腐，又称臭干子，是湖南美食中的一颗璀璨明珠。它以优质黄豆为原料，源委筛选、脱壳、漫泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道特别务序而成。

　　正宗的长沙臭豆腐表面墨黑，内中香辣，脆嫩不腻，初闻一股臭气扑鼻，但品尝之后却能感应到浓重的香辣甘旨，这色、香、味俱佳的幼吃让人回味无量。

　　大略的原料，却蕴藏着精美的造造工艺，这即是糖油粑粑。由米粉和糖为首要因素，源委高明的油炸造造而成，糖油粑粑表酥内嫩，金黄诱人，甜而不腻，香气四溢。

　　口胃虾，别名麻辣幼龙虾、长沙口胃虾、香辣幼龙虾等，其口胃辣鲜香小吃，色泽红亮小吃，质地滑嫩，味道香辣，是人们夏夜街边啤酒摊的经典幼吃。

　　动作长沙出名的特产美食之一，酱板鸭既能动作息闲幼吃，又可动作特产美食，湖南酱板鸭选用当地特有的水鸭，经三十多种珍奇中药浸泡，再加上10余种香料，源委风干、烤造等15道工序精美而成，造品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓重，味道悠长。

　　姊妹团子开头于20世纪20年代初，距今已有百年史乘，也是长沙出名的古代幼吃之一。姊妹团子采用高等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、艺麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛若一座玲珑的白玉幼浮屠，吃起来糕糯优柔，鲜甜美味，细腻油润。

　　刮凉粉是长沙古代韵味名幼吃，其首要原料是绿豆，用凉开水将豆粉或流粉化开，调成糊状，把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，结果搅到稠密的状况后倒正在洁净的圆盆子里，凉后反扣出来，再用凉粉刮子刮成条，依据片面嗜好的分歧，到场酱油、麻油、香油、葱等佐料拌匀，造品口胃酸辣，凉疾爽滑，是长沙春夏秋时节的公多幼吃。

　　脑髓卷是湖南长沙出名的地方古代幼吃，是用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖造成的馅心，经蒸造而成，脑髓卷的特性正在于其醇甜的口感，细腻的质地，险些是入口即化，齿频留香。

　　椒盐散子是湖南长沙一道陈腐的古代幼吃，已有2000多年的史乘，是用面粉、盐和白胡椒粉经油炸而成。其特性是丝条粗细平均、质地焦脆酥化、口胃有甜有咸，老少皆宜，造型新鲜簇新，既是点心，又可菜食。

　　长沙米粉是湖南出名的米粉之一，与津市米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉齐名，也是长沙出名的米面幼吃，是以米粉、肉丝、盐、味精、酱油、猪骨汤、葱花、氯猪油等造造而成，正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成，原汁原味，香甜美味。长沙米粉的盖码也是八门五花，寻常有肉丝、酸辣、椒脆小吃、酱汁、杂酱等，满意了分歧人的口胃需求。

　　动作长沙百垂老字号，德园包子的特性是皮薄馅大、面香浓重、色彩白皙、质地松软、面呈海绵状宽裕回弹性，口感特有嚼劲小吃。德园有“八学名包”，分散是玫瑰白糖包，冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、又烧包等。

　　长沙的美食不但充裕多样小吃，还承载着稠密的史乘和文明秘闻。无论是臭豆腐的特地韵味、仍旧米粉的滑嫩清楚，每一口都带着长沙人的热诚和相持，以上十大长沙名吃你吃过几种？哪个是你的最爱？接待评论区留言分享。返回搜狐，查看更多小吃去长沙阻挡错过的十大特产名幼吃汇总好吃到停不下来