我从高中下手就喜好去吃沙县幼吃，那期间咱们学校不远便当开了一家沙县幼吃店，一下手不清爽内中是吃啥的，很少人去吃。

　　可是其后，公共觉察内中的美食很不错，并且代价实惠，于是去吃的人越来越多，高三结业那天，我和几个至友人吃的结果一顿饭，便是正在沙县幼吃，我依稀还记得那时吃的扁肉和鸭腿饭。

　　大学刚结业那会，一个月不到3000块钱，深圳宝安的沙县幼吃成为了我的食堂，每次放工回来，都要去沙县幼吃处分晚餐。

　　年光荏苒，不知不觉，我一经空了六七年没有去吃沙县幼吃了，近来很少去吃一次，若何找遍了三条街都没有看到沙县幼吃的身影。

　　我很是可疑：明明沙县幼吃那么好吃，为啥方今街上却很难看到了？这背后终归是什么理由变成的呢？

　　老王吐露沙县幼吃以前是性价比的代名词，12块钱的鸡腿饭，成为了许多打工人心中最厚味的晚餐小吃，深受公共的亲爱。

　　可是其后，跟着食材本钱的上涨，沙县幼吃的代价也越来越贵了，方今一份鸭腿饭要18块钱以上，就连扁肉也由本来的3块钱，形成了方今的8块钱。

　　代价越来越贵，性价比渐渐低落，高兴去吃的人也就越来越少， 再加上方今表卖的普及，年青人更喜好点表卖了。

　　以前的沙县幼吃，不管是扁肉，拌面，蒸饺，瓦罐汤，依然鸡腿饭都深受公共的亲爱，滋味也很不错，我第一次品味瓦罐汤，惊为天人。

　　可是人们的饮食口胃却是正在不息的蜕变，方今沙县幼吃的菜单依然跟15年前肖似，菜品基础上没有什么改进，网罗口胃也是本来的那些。

　　久而久之，公共就感受吃腻了，新颖感消逝殆尽，公共就不太高兴再去吃沙县幼吃了，以是街上的店肆也就越来越少了。

　　沙县幼吃是鸳侣店形式，妻子正在前面担当点菜，丈夫正在后面厨房做菜，装修境况也很轻易，只是将店肆刷了一遍白石灰罢了。

　　这种装修对待现正在的顾客而言，实正在是太老旧了，方今的餐饮店装修，都是明亮的灯光小吃，整洁发亮的后厨小吃，公共都喜好影相再用饭。

　　跟着时候的推移，跟着房地产商场的成长，方今街上的店肆房钱可谓是水涨船高，街边店租越来越高，让许多餐饮店难以承袭。

　　特别是沙县幼吃这种依赖性价比形式的餐饮店，店租太高，利润就要直接降低，再加上表卖商场的袭击，公共越来越不喜好去堂食吃个拌面，扁肉。

　　方今走正在大街衖堂里，遍地都可能看到装修境况额表美丽的各式餐饮店，有奶茶店，有速餐店，有各式各样的幼吃店，粉面店。

　　方今的餐饮商场竞赛实正在是太激烈了，每年都有各式各样的网红店闪现，公共都正在激烈的侵占顾客，而沙县幼吃却面对了品牌老化的题目，难以吸引年青人的眼神。

　　沙县幼吃正在我印象中依然很厚味的，但方今正在街上却很难看到了，你有多久没吃沙县幼吃了呢？

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