PG电子官方网站地处华夏的河南，行动中华民族和中原文雅的厉重发祥地，也有着较为浓厚长久的饮食文明，生长出了不少的特质美食。八大菜系里也没豫菜，以是有人戏称河南也是“美食荒野”，实在只须踏上河南的这片土地，亲身尝一尝河南的食品，人人半人都邑被河南各式美食分散出的魅力味道所降服吸引。

　　即日就为群多清点一下“公认”的十道河南代表性美食，看看你都分明哪些？又都吃过哪些吧，没吃过的必然找个机遇好好去品味一番！

　　河南的烩面是中国十大面食之一，全省各地险些都有着差别韵味的烩面，但要说最闻名的烩面还得是郑州的羊肉烩面。

　　选用高等嫩羊肉和羊骨，炖煮出鲜亮奶白的羊汤，下入出格造成的宽厚烩面片，和粉条、豆腐丝、鹌鹑蛋、黄花菜、海带丝等烩煮成一碗，面片入口柔滑不失劲道，鲜香味美，汤也是味道芳香，让人一口接着一口吃得不舍得停下。

　　胡辣汤是河南早餐中最为闻名且常见的美食，它最初根源于周口西华县逍遥镇，后传至河南省内的每一座都邑。

　　胡辣汤的表面虽其貌不扬，但待把它送入口中便能深入感触到其魅力，以牛羊肉熬造汤底，再加上以胡椒粉为首的二三十种植物香料，放入面筋、木耳等美味辅料食材，一锅汤熬造的浓稠辛辣却也带着满满的肉美味，越喝越上瘾，结尾夹上生煎包、油条蘸着吃，此等可口怪不得河南人几天不吃就挂念得紧。

　　灌汤包是开封的美食咭片之一，从北宋年间就已入手售卖，当前已有百年汗青。灌汤包的皮、馅都多有讲求，面皮要薄而筋，且不掉底，馅则要肉中带汁，且鲜香不腻。

　　故而这蒸好的灌汤包皮、汤、馅完好勾结，要先开窗品汤，再吃皮馅，得回满口香小吃。一只灌汤包吃下来，汤汁鲜润适口，表皮薄韧又颇具幽香，而肉馅也是嫩滑鲜美，令人回味无限。

　　洛阳的美食多到数不清，但若要说谁最具代表性，那还得是一碗洛阳人离不开的牛肉汤。鲜嫩牛骨慢熬一夜的牛肉高汤，碗里夹入煮好的牛肉片或牛杂，一大勺汤冲入碗中，鲜香四溢。

　　一口下去汤的浓香味道马上正在舌尖绽放，胃也顿感干脆和欢腾，汤中的牛肉吃着也是软烂香嫩，给汤中泡上饼丝或是烙饼，让碳水吸满肉汤，吃着很是餍足。

　　焦作的武陟砂锅是河南砂锅美食中的一绝，武陟砂锅的品类有许多，人气较高的便是酥肉砂锅、排骨砂锅及牛羊肉砂锅。大块的排骨、酥肉等这些肉类被加入一幼口盛满鲜美高汤的无盖砂锅里，咕咕嘟嘟的炖煮着。

　　做好的砂锅上桌时还欢喜着，顺便加入青菜烫熟，再泼上一勺炸辣椒小吃，而这也恰是砂锅的精神之处。砂锅中的肉吃着香嫩鲜辣，而菜也刚好解了腻，汤也是精巧，无论是直接喝，仍是拿来泡饭、泡馍都是无比可口。

　　出自河南安阳的道口烧鸡，但是我国的四大烧鸡之一，被称为“烧鸡界的天花板”。道口烧鸡之以是好吃，便是因其特有的修造秘方，选本地的鲜嫩红鸡先油炸，后用厉选的八种香料加老汤卤煮，担保每一只做好的烧鸡都是色香肉烂口感好。

　　可口的道口烧鸡，只需用手轻轻一抖，骨肉便主动离别小吃，鸡肉入口后咸香酥烂，味道极为鲜美，哪怕是凉着吃也是别有一番韵味。

　　壮馍是濮阳本地倍受接待的特质面食幼吃美食，当前已罕有千年的汗青。濮阳的壮馍很是厚实，皮薄馅多，一只壮馍足有五六斤重，每个壮馍都是由纯手工造成。

　　优柔的面饼紧紧包裹着大方拌好的猪肉粉皮馅，下油锅中煎至烙到两面金黄，正在出锅后还会再刷上一层幼磨香油，使得整体壮馍看起来金黄油亮，切好后拿正在手里送入口中，咬下去表酥里嫩还多汁。

　　河南信阳天然境遇杰出，很适合鹅发展，故而本地的固始鹅块成为了去信阳务必品味的美食。以固始县的鹅为原料，先炖煮出鹅汤，再入锅煸炒，炒出鹅肉的油脂和香味，结尾放入鹅汤文火慢炖，炖出一锅鲜美紧致的鹅肉小吃。

　　每一块鹅肉都充满着芳香的咸香味道，吃起来滑嫩不柴，香辣宜人，但一般吃过之人无一过错其称赞有加。

　　鲤鱼焙面是开封的名吃之一，同时也是豫菜中的代表。黄河道经河南多地，为河南人养育出了肥美的黄河大鲤鱼，此中开封人便将这鲤鱼先炸后烧，浇上酸甜适口的糖醋汁，又铺上一层细如发丝的炸龙须面。

　　一筷子下去鱼肉混淆着面丝，再裹上一层糖醋汁送入口中，酥脆感和鲜嫩感并行，味道也是蕴涵了酸甜咸鲜，每一层滋味都让人陶醉。

　　新乡的红焖羊肉虽说创设时期不长，但名气却不幼，它曾正在豫菜大赛中得回金奖，也不断深受各途门客的好评。

　　红焖羊肉选用的是很嫩的幼羔羊，羊肉剁块后用炒造出的鲜辣红油汤慢炖，炖好后还得再焖，高汤的美味正在焖煮的流程中全面钻入肉中，使做好的红焖羊肉吃起来软烂鲜香很是入味，并且毫无羊肉的腥膻味，特别是寒冬来上一锅，热气腾腾的越吃越得劲，很是过瘾。

　　河南的美食实在另有许多小吃，只不表没那么著名，像是洛阳的浆面条、不翻汤，开封的汴京烤鸭、桶子鸡、炒凉粉、四味菜，安阳的扁粉菜、内黄灌肠，许昌的禹州焖子、长葛水煎包、三门峡的灵宝羊肉汤、肉夹馍，平顶山的郏县饸饹面、鲁山揽锅菜，焦作的武陟油茶、泛爱杂拌等等，都是很受本地人喜欢的。假如群多还分明哪些闭于河南的美食，也接待正在评论分辨享留言。返回搜狐，查看更多河南不是美食荒原这10道“公认”的河南美食你看合不对胃口？小吃